http://www.icandoitcos.com

赶快分享给好友吧,韭菜还是西红柿

香椿,韭黄,青椒,西红柿,芹菜?

一、洋葱胡萝卜炒鸡蛋

在日常生活中,有不少的人喜欢吃鸡蛋,不仅仅因为鸡蛋有比较怎么的营养价值,而且还因为是鸡蛋做起来比较方便简单,特别是对于职场繁忙的人士来说非常方便,今天仟冠就给大家在网上搜集整理了15个用鸡蛋做小菜的做法大全,包含汤和饼的做法,希望对大家有所帮助,喜欢的可以收藏下,但一定别忘记了要分享给好友哟!

炒鸡蛋是很多人都喜欢的一道菜,不仅因为它的营养不错,还因为它制作非常简单,所以很多厨房经验不多的朋友都会选择它。在炒鸡蛋的做法大全中有很多种都是比较适合各位新手朋友学习制作。

10bet十博手机版 1

10bet十博手机版 2

10bet十博手机版 3

10bet十博手机版 4鸡蛋的做法"/>

香椿一捆一捆地摆在市场上,每一棵都精神抖擞地召唤着我们。红绿渐变的叶子和茎是香椿的特点,除此之外还有独特的味道。可以说,香椿是春天非常特殊的一种“代表菜”。香椿的做法不少,最常见的就是和鸡蛋一起炒了!

食材

鸡蛋

炒鸡蛋的做法大全

做法:① 将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出放入冷水变凉,捞出过凉切末。

洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁。

1.黄瓜鸡蛋汤

10bet十博手机版 5

② 将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。

做法

材料:黄瓜1根,鸡蛋2个,盐1/2茶匙,油少许

食材准备

③ 炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。

1、胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。

做法:黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中备用,锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片水再次开后,倒入打散的鸡蛋,放适量的盐即可.

木耳500克,鸡蛋200克,葱姜蒜10克,青尖椒10克,红尖椒10克,盐10克,胡椒粉5克,鸡粉15克,料酒10克,香油5克,米醋5克,生抽5克。

10bet十博手机版 6

2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。

2.番茄蛋花汤

方法步骤

韭菜炒鸡蛋

3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。

材料:鸡蛋2只;西红柿2个;小葱2根;盐适量;麻油几滴;葱花

1、将泡好的木耳去蒂撕成小片,青椒切菱片,葱姜蒜切片;

韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜

4、再加一点油爆香姜蒜末,倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

做法:鸡蛋打开搅拌好备用,西红柿洗净切块备用;炒锅烧热注入少许油下番茄块翻炒几下;加适量清水,煮开后加入盐适量调味;将鸡蛋液泼入锅中用勺推匀,蛋花漂浮起来后熄火,滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。

2、鸡蛋打散入碗搅匀待用,锅中加入清水,大火烧开,木耳炒熟捞出控水;

10bet十博手机版 7

5、加入盐,糖,鲜鸡汁炒匀,再把炒好的鸡蛋放入,翻炒均匀即可。

10bet十博手机版 8

3、锅中下入15克色拉油,大火烧至7成热,然后倒入打好的鸡蛋炒熟,放入漏勺待用;

做法:

二、木耳炒鸡蛋

肉沫蛋羹

4、锅中下入10克色拉油,大火将油烧热至7成,下入葱姜蒜各10克爆香;

步骤 1

10bet十博手机版 9

3.肉沫蛋羹

5、然后下入青红椒片,中火翻炒,下入料酒10克,放入焯好的木耳500克,大火翻炒;

韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀

食材

材料:鸡蛋;肉沫;葱姜;盐;油;

6、加入炒好的鸡蛋,加入盐10克,鸡粉15克,胡椒粉5克,米醋5克,生抽5克,大火翻炒40秒左右,淋入香油5克炒匀出锅即可。

步骤 2

鸡蛋、木耳、蒜苗、西红柿、盐、油。

做法:准备材料,将鸡蛋打在碗里,加盐,加入两倍于蛋液的水搅拌均匀,放入蒸锅中最后盖上盖子。同时准备锅加油烧热,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒。加几滴料酒,待肉沫煸炒至颜色发白,加少许水煸炒,撒葱花,加少许盐翻炒出锅,将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可,嫩滑美味的肉沫蒸蛋即可。

西红柿炒鸡蛋怎么做

锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用

做法

4.青笋炒蛋

10bet十博手机版 10

步骤 3

1、西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用。

材料:鸡蛋2个;青笋1根;蒜苗叶少许;盐;

食材准备

锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可

2、鸡蛋加入适量盐,打均匀。

做法:青笋去皮刨丝,鸡蛋打散。起锅预热倒上油,倒蛋液翻炒并盛出备用。用锅中的余油爆香蒜碎,下青笋丝翻炒,加盐调味,倒入鸡蛋拌均匀即可。

西红柿150克,鸡蛋100克,葱姜适量,香葱5克,盐5克,鸡粉5克,白糖10克,胡椒粉3克。

10bet十博手机版 11

3、油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。

10bet十博手机版 12

方法步骤

西红柿炒鸡蛋

4、油锅烧热,加入蒜苗炒均匀,加入木耳和西红柿。

蚕豆炒鸡蛋

1、将西红柿洗净,切成三角块放入盘中,将鸡蛋打入碗中搅匀;

步骤:西红柿切好。

5、倒入鸡蛋块炒均匀后,加入适量盐,装盘即可。

5.蚕豆炒鸡蛋

2、葱姜和香葱切末,锅烧热后下入5克色拉油,将鸡蛋炒熟盛出待用;

打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。

三、黄瓜炒鸡蛋

材料:蚕豆150克;鸡蛋3个;葱;姜;盐;胡椒粉;

3、锅烧热,下入10克油,烧热后爆香葱姜,放入西红柿大火翻炒,然后下入糖盐,鸡粉,胡椒粉,中火炒2分钟;

小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。再起锅,倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒,加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。可以放些葱

10bet十博手机版 13

做法:将鸡蛋打入碗内,放少许盐搅拌备用;热锅倒油,油热倒入准备好的蚕豆翻炒7分熟,加盐翻炒,倒入蛋液轻微翻炒成块,盖上锅盖焖熟盛出即可;

4、然后倒入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀即可出锅。

10bet十博手机版 14

食材

  1. 木耳炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋怎么做

当然还有许多炒鸡蛋的菜就不一一说了

黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花生油。

材料:鸡蛋;木耳;胡萝卜;剁椒酱;油;

10bet十博手机版 15

做法

做法:将鸡蛋打入碗中加盐搅均匀待用。木耳用水泡发后切块,大蒜切片,胡萝卜切片。锅内热油,下入鸡蛋待一凝固后即盛起备用,锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳、胡萝卜炒匀,最后下入鸡蛋翻炒匀,关火,撒入葱花炒匀即成。

食材准备

1、黄瓜洗净切片,鸡蛋两枚加少许盐打散备用,胡萝卜处理干净后切片。

10bet十博手机版 16

苦瓜200克,鸡蛋4颗,葱姜蒜适量,盐,味精2克,白糖10克,胡椒粉3克,料酒5克,淀粉10克。

2、锅内放适量的花生油,油热后放蒜瓣爆香。

丝瓜炒蛋

方法步骤

3、放打散的鸡蛋液,快速滑散,放胡萝卜片,翻炒两下。

7.丝瓜炒蛋

1、葱姜洗净,葱姜切末,蒜切片,苦瓜洗净后去籽切片;

4、放黄瓜片,中火翻炒至胡萝卜断生。

材料:丝瓜;鸡蛋;油;盐;

2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,小勺中放入10克淀粉,加入少许水调匀待用;

5、出锅前加盐调味,翻炒均匀即可装盘开吃。

做法:丝瓜去皮切片,鸡蛋打入碗中加盐,搅均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用;锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入丝瓜加盐翻炒,接着倒入蛋一起混炒即可。

3、锅中放入清水烧开,将苦瓜焯烫后捞出待用;

四、辣椒炒鸡蛋

8.毛豆炒鸡蛋

4、锅中放入10克油,大火烧至5成热,倒入蛋液炒熟盛出;

10bet十博手机版 17

材料:毛豆;鸡蛋;姜丝;油;盐;

5、锅中再放油,7成热后放入葱姜蒜爆香,下入苦瓜后大火翻炒;

食材

做法:将毛豆洗干净,用开水煮约4分钟左右捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。锅热,倒入油烧热,加些姜丝爆香一下,然后下入毛豆加盐翻炒一下,倒入蛋液,等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。

6、然后加入盐5克,味精2克,白糖10克,胡椒粉3克,料酒5克;

辣椒、鸡蛋、盐、油、姜丝。

10bet十博手机版 18

7、待苦瓜炒成翠绿色时放入炒好的鸡蛋翻炒,然后调入水淀粉勾芡即可。

做法

苦瓜炒蛋

百合炒鸡蛋的做法大全

1、鸡蛋打散,加入少许盐,青椒洗净切成小块。

9.苦瓜炒蛋

10bet十博手机版 19

2、锅里加油,炒一下姜丝,然后捞出;然后大火炒一下辣椒。

材料:鸡蛋2只;苦瓜1条;蒜末5克;盐3克;

食材准备

3、待辣椒断生,加入食盐翻炒均匀,然后加入鸡蛋,泼在上面。

做法:苦瓜切片放沸水中断生备用,鸡蛋加少许盐打成蛋液待用,热锅放油,入蒜末炒香后,倒入苦瓜翻炒,加入盐,倒入炸好的蛋花,装盘即可。

百合干适量,葱姜适量,白酒,十三香,生抽,食盐,鸡蛋适量。

4、鸡蛋基本凝固,翻炒几下即可。

10.黄瓜炒鸡蛋

方法步骤

五、丝瓜炒鸡蛋

材料:黄瓜1条;鸡蛋3只;姜少许;蒜1瓣;葱1条;熟芝麻少许;麻油;盐;

1、百合干用水浸泡3小时,泡发待用,葱姜切片待用;

10bet十博手机版 20

做法:鸡蛋加少许盐打成蛋液,放少许姜汁,料酒,鸡粉,糖搅拌匀,蒜剁碎,葱切碎,黄瓜切片待用。锅烧热放油,鸡蛋倒入锅中成块盛出待用。再在锅里放适量的油,爆香蒜末,大火爆炒黄瓜片,放少许盐炒软,放鸡蛋,葱花炒匀,淋少许麻油装盘。

2、鸡蛋打入碗中,加入2滴白酒,1匙水搅匀;

食材

10bet十博手机版 21

3、锅中少许油,倒入蛋液炒熟,切成大块盛出待用;

丝瓜、鸡蛋、彩椒、葱、香油、味精、盐、油、姜。

青椒炒蛋

4、另起锅,放入葱姜爆香,然后放入百合翻炒2分钟;

做法

11.青椒炒蛋

5、倒入之前炒好的鸡蛋,加入十三香翻炒均匀,加入盐调味;

1、先把丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。

材料:青椒5-6个;鸡蛋2个;葱1根;盐少少许;油适量;

6、然后滴入少许生抽,翻炒半分钟左右即可出锅。

2、彩椒洗净,用手掰成小块。

做法:鸡蛋加少许盐打成蛋液,青红椒和葱洗干净切好备用;炒锅中倒油,油热下青红椒翻炒;青红椒翻炒出香味后下打好的蛋液;蛋液凝固后用铲子炒碎即可出锅。

相关专题推荐:韭菜炒鸡蛋的做法

3、鸡蛋可到碗里搅打均匀,用油滑炒一下。

12.番茄炒蛋

相关专题推荐:炒鸡蛋的做法大全

4、锅里放油,放入葱、姜煸炒。

材料:鸡蛋2个;番茄2个;葱;盐;味精;油;

5、放入丝瓜翻炒,彩椒,鸡蛋翻炒。

做法:鸡蛋打散加入葱花和食盐搅拌均匀,番茄切块,锅中倒油烧至7成热倒入蛋液。蛋成型后盛出备用,倒油烧热后倒入番茄煸炒,倒入鸡蛋即可翻炒成熟即可。

6、放入盐、味精、香油调味,即可出锅。

10bet十博手机版 22

六、蒜苔炒鸡蛋

香椿炒蛋

10bet十博手机版 23

13.香椿炒蛋

食材

材料:香椿芽;鸡蛋;盐;油;

蒜苔、鸡蛋、盐、油、生抽、味精。

做法:香椿切碎;鸡蛋加少许盐打散成蛋液;将香椿碎、胡萝卜丁倒入鸡蛋液中,滴入几滴香油调匀;锅烧热后倒入少许油,倒入混合好的蛋液;炒至蛋液全部凝固即可出锅。

做法

14.韭菜鸡蛋饼

1、鸡蛋两个打散加少许盐。

材料:韭菜;鸡蛋;面粉;少许盐;

2、锅内热油倒入蛋液翻炒,炒好的鸡蛋盛出备用。

做法:鸡蛋液加少许盐搅匀;添加面粉搅拌均匀;韭菜洗净沥干水分,切碎;添加进面糊里搅拌均匀;平底锅下层薄油,烧热;淋入一勺面糊糊,摇动锅身,使面糊均匀平摊在锅底;面糊四面翘起时,翻面;待面饼底部鼓起气泡时,即可取出。

3、锅内热油倒入蒜苔翻炒,加入适量盐,生抽,味精。

15.胡萝卜鸡蛋饼

4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。

材料:胡萝卜;小麦面粉;鸡蛋;色拉油;食盐;小葱;

七、西葫芦炒鸡蛋

做法:胡萝卜切细丝。小葱切葱花。鸡蛋打散,加入小葱碎和胡萝卜丝。搅匀。加入面粉,盐。调成面糊。平底锅内热油,倒入面糊。烙至两面金黄即可。

10bet十博手机版 24

食材

土鸡蛋、西葫芦、料酒、盐、香油、油。

做法

1、西葫芦洗净切丝。

2、鸡蛋打入碗中,加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。

3、热锅放油,翻炒鸡蛋至九成熟,盛出。

4、另起锅,放入西葫芦翻炒,待西葫芦炒熟,加一点盐。

5、将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀即可。

八、韭菜炒鸡蛋

10bet十博手机版 25

食材

韭菜、鸡蛋、盐、油、料酒、生抽、鸡精、姜丝。

做法

1、鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐搅打均匀。

2、将韭菜洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

3、把姜切成丝。

4、锅中放油烧热,加入鸡蛋炒熟盛出。

5、锅中留底油爆香姜丝,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生。

6、加入生抽翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋。

7、快速翻炒均匀,加入盐,鸡精调味即可。

九、秋葵炒鸡蛋

10bet十博手机版 26

食材

秋葵、鸡蛋、盐、菜油。

做法

1、秋葵清洗干净,切开。

2、鸡蛋磕开后,加点盐打散。

3、锅中放适量的菜油,倒入秋葵先炒。

4、待秋葵基本炒熟,划到一边,再倒入鸡蛋液炒。

5、然后将二者炒在一起要炒散,然后出锅装盘。

十、香椿炒鸡蛋

10bet十博手机版 27

食材

香椿芽、鸡蛋、花生油、盐、味精。

做法

1、先把香椿芽摘洗干净,切成碎末。

2、把鸡蛋磕到放香椿碎末的碗里,放入盐,味精一起搅拌均匀。

3、锅里放油,倒入鸡蛋液快速翻炒。

4、炒到蛋液成形即可。

十一、金针菇炒鸡蛋

10bet十博手机版 28

食材

金针菇、鸡蛋、香菇、盐、葱、花生油、鸡精。

做法

1、先把金针菇洗净,去掉老的根。

2、鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。

3、锅里放油,葱、蒜切碎,放入锅中煸炒。

4、再放入金针菇翻炒均匀。

5、放入香菇丝翻炒,倒入鸡蛋液翻炒。

6、翻炒鸡蛋成型即可,出锅前放入盐,鸡精调味即可。

十二、番茄炒鸡蛋

10bet十博手机版 29

食材

番茄、鸡蛋、盐、味精、油。

做法

1、鸡蛋打散,打散鸡蛋的同时我加了点温水,炒出来会饱满一些。番茄去蒂,用沸水烫一下去皮,去皮后切成小块备用。

2、炒锅大火多放些油,油烧热,沿着油和锅壁的边缘倒入蛋液,入锅后要迅速翻炒,7成熟时盛出备用。

3、留底油倒入番茄小火翻炒,小火熬成番茄汁。

4、番茄汁出来后倒入炒好的鸡蛋继续炒一分钟,出锅前加点盐,味精即可。

十三、苦瓜炒鸡蛋

10bet十博手机版 30

食材

苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、食油、盐、胡椒。

10bet十博手机版,做法

1、所有食材洗净切好。

2、鸡蛋磕破于碗中,加盐拌好。

3、锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。

4、锅中余油,爆香洋葱、蒜粒。

5、倒入苦瓜翻炒,倒入香菇,加入盐、胡椒炒匀。

6、倒入鸡蛋,炒匀。调好味盛入盘中。

十四、芹菜炒鸡蛋

10bet十博手机版 31

食材

芹菜、鸡蛋、胡萝卜、葱花、盐、糖、鸡精、香油。

做法

1、芹菜切段后焯烫过凉备用。

2、鸡蛋打散,胡萝卜洗净切菱形片。

3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

4、再加少许油爆香葱姜,放入胡萝卜片翻炒片刻。

5、再把芹菜倒入翻炒均匀,加入盐和糖翻炒。

6、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀,加入少许鸡精和香油翻炒均匀即可。

十五、西兰花炒鸡蛋

10bet十博手机版 32

食材

鸡蛋、西兰花、油、糖、盐、鸡精、蚝油。

做法

1、西兰花撕成小朵,洗净后开水中焯一下,捞出后过凉

2、鸡蛋打散,在油锅中炒熟盛出备用。

3、锅内倒少许油烧热,放西兰花翻炒。

4、再放入鸡蛋一起翻炒,倒入适量蚝油。

5、嫌干可倒点开水,再加点糖、盐、鸡精调味速翻炒两下即可。

十六、韭黄炒鸡蛋

10bet十博手机版 33

食材

韭黄、鸡蛋、盐、麻油、食用油。

做法

1、韭黄放淡盐水中浸泡15分钟,洗净的韭黄切成段。

2、鸡蛋用筷子打发,备用。

3、炒锅加热,倒入适量食用油,放鸡蛋下锅煎,煎好的鸡蛋装到碗内。

4、锅内另加少量的油,放韭黄下锅快速翻炒。

5、加入适量的盐拌匀,并将鸡蛋倒下锅。

6、用锅铲将鸡蛋铲开,和韭黄搅拌均匀,淋上少许麻油,即可关火装盘。

十七、蚕豆炒鸡蛋

10bet十博手机版 34

食材

蚕豆、鸡蛋、红椒、姜、蒜、食盐、生抽、食油

做法

1、蚕豆剥皮两层外皮备用。为了口感好,可以把蚕豆里面的绿皮也剥掉了。

2、将蚕豆下入沸水中焯水至断生,捞出。

3、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

4、锅里放油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。

5、锅上火,注油烧热,下姜蒜和红椒炝锅,煸炒出香味,然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大,使蚕豆充分受热。

6、倒入蛋块,食盐、生抽调味即可。

十八、鸡蛋炒鱼籽

10bet十博手机版 35

食材

鸡蛋、鱼籽、盐、油、孜然粉、料酒。

做法

1、芹菜切丁,辣椒切碎。

2、烧油,倒进鱼籽炒匀。

3、放进辣椒,盐炒入味,再放点料酒去腥。

4、再放进芹炒炒匀,打进鸡蛋。

5、稍等,炒匀炒散,放点孜然粉炒匀出锅。

十九、火腿肠炒鸡蛋

10bet十博手机版 36

食材

火腿肠、鸡蛋、黄瓜、油、盐,味精。

做法

1、黄瓜洗干净切菱形片,火腿肠切片,鸡蛋打散备用。

2、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟,然后倒进火腿翻炒。

3、待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻,加盐,味精调味即可。

二十、百合炒鸡蛋

10bet十博手机版 37

食材

鸡蛋、百合干、葱、生姜、白酒、十三香、生抽、食盐、油。

做法

1、百合干用水泡2至3个小时,至完全泡发。

2、鸡蛋磕入碗中,加两滴白酒,加一汤匙水,朝一个方向充分打散。

3、葱和生姜切片。

4、炒锅放极少量油,热至四五成时倒入蛋液,炒熟,分切成大块,铲出备用。

5、另起锅,爆葱和姜,加入百合翻炒两分钟。

6、倒入之前炒好的鸡蛋,加少量十三香翻炒均匀。

7、加食盐调味,滴几滴几抽,翻炒半分钟出锅。

二十一、豆角炒鸡蛋

10bet十博手机版 38

食材

鸡蛋、豆角、蒜米、盐、油、酱油、蚝油、料酒。

做法

1、豆角洗净折段,鸡蛋放盐,料酒打散。

锅烧热放鸡蛋液

快速划散至凝固

乘出放一旁

锅烧热下蒜米炒香,放豆角翻炒

炒至7,8成熟时加盐,酱油调味

放入鸡蛋一同炒

加蚝油炒匀即可

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!

郑重声明:本文版权归10bet十博手机版所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。